Кислота сорбиновая в Архангельске
Ознакомьтесь с перечнем товаров в данной категории. Вся предоставленная в каталоге продукция изготовлена по действующим стандартам качества. У нас вы сможете заказать оптом Кислота сорбиновая
| Наименование | Цена | Ед. изм. | |
|---|---|---|---|
| Сорбиновая кислота (Китай) | от 580 | руб/кг | Оставить заявку |
Определение и характеристики сорбиновой кислоты
Сорбиновая кислота – ненасыщенная монокарбоновая жирная кислота, которая участвует в нормальном жировом обмене в организме человека и окисляется до углекислого газа и воды. Сорбиновая кислота является относительно новым, высокоэффективным и безопасным консервантом. Она используется в различных пищевых продуктах в качестве противомикробного консерванта, в частности для предотвращения роста плесени.
Сорбиновая кислота, и ее соли – сорбаты – заменили бензойную кислоту в качестве традиционного консерванта. Сорбиновая кислота, сорбат кальция и сорбат калия одобрены во всем мире для использования во многих отраслях пищевой промышленности. Поскольку данная добавка является кислотным консервантом, лучше использовать ее при pH 5–6.
Сорбат как пищевой консервант имеет ряд преимуществ. Первоначально считалось, что он обладает только противогрибковой активностью, но теперь известно, что он также ингибирует бактерии. Добавление сорбиновой кислоты не изменяет вкус продукта. Кроме того, он обладает большей активностью при менее кислых значениях (> pH 6,0), чем пропионат или бензоат. Сорбат также считается безвредным. После тщательного токсикологического тестирования его в целом рекомендовали как безопасный.
Сорбиновая кислота изготавливается в соответствии с ГОСТом 32779-2014. Согласно данному стандарту кислоту получают из кетена и кротонового альдегида.
Свойства сорбиновой кислоты
Основные свойства сорбиновой кислоты:
- порошок белого цвета или бесцветные игольчатые кристаллы;
- слабый характерный запах и вкус;
- в воде слаборастворима, хорошо растворяется в спирте;
- не взрывоопасна;
- устойчива к воздействию температуры;
- улетучивается с парами воды.
Применение
Применяется в качестве пищевой добавки, относится к группе консервантов, одобрена в России и странах Европы.
Сорбиновая кислота и ее соли используются в производстве самых разных продуктов питания:
- молочные продукты;
- мясо и мясные продукты;
- рыба и рыбная икра;
- сыры;
- овощи и фрукты;
- хлебобулочные и кондитерские изделия;
- алкогольные и безалкогольные напитки.
Применяется также для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
ООО «Полихим» предоставляет возможность выгодно купить товар сорбиновая кислота по доступной цене. Все товары изготовлены по стандартам качества, имеют необходимые сертификаты. Возможна доставка или самовывоз продукции со складов городов России.
На сайте нашей компании представлен обширный каталог различной химической продукции, бетона, строительных растворов и других товаров. Наши специалисты готовы проконсультировать Вас, сориентировать по наличию товара и его цене, а также предложить удобный способ доставки.
Купить кислота сорбиновая в городе Архангельск
Оформите заявку через наш интернет-сайт или свяжитесь с нами по указанному телефонному номеру. Возможна доставка и самовывоз. Предоставляем информацию по телефону +7 (8182) 46-71-46. Электронные запросы принимаются на [email protected]
*Цена, указанная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Итоговая стоимость рассчитывается при оформлении заказа.